SENDERO LOCAL DE LA GARGANTA VERDE, ZAHARA DE LA SIERRA
El Parque Natural Sierra de Grazalema, con una superficie de 600.411 ha, forma parte del extremo más occidental de la Cordillera Subbética. Está situado entre el oeste de la provincia de Cádiz y el sur de la provincia de Málaga, incluyendo a 14 municipios, (El Bosque, Prado del Rey, Zahara de la Sierra, Algodonales, El Gastor, Grazalema, Villaluenga del Rosario, Benaocaz y Ubrique) y 5 a la provincia de Málaga(Ronda, Montejaque, Benaoján, Jimera de Líbar y Cortes de la Frontera).
Este macizo supone una auténtica muralla a los vientos cargados de humedad procedentes del Océano Atlántico. Como consecuencia de ello descargan intensas olas de calor. Así, en algunos puntos de la Sierra de Grazalema se registra una pluviosidad superior a 2.200 mm, siendo el lugar más lluvioso de la mitad sur peninsular, a pesar de la sequía estival de la zona.
Por sus características y limitaciones naturales, la Serranía de Grazalema se caracteriza por constituir una zona de gran tradición e importancia ganadera, manteniéndose esta actividad como uno de los pilares básicos de la economía para muchos de los municipios del Parque Natural. Esta se refleja principalmente en chacinas y quesos (El queso payoyo es un claro ejemplo).
Respecto a la agricultura, existen varias zonas de cultivos en terrenos marginales, destacando especialmente el olivar.
Durante los últimos años se ha producido un notable proceso de ampliación y mejora del equipamiento turístico. Como resultado tenemos la ruta turística de los pueblos blancos.
La segunda ruta que proponemos en esta zona nos lleva a El pico El Torreón, está situado en la Sierra del Pinar, dentro del conjunto de sierras que conforman la Sierra de Grazalema en la provincia de Cádiz en España.
La Garganta Verde es un espectacular cañón que ha sido excavado por el Arroyo del Pinar. Está situada a unos 5 km de la localidad de Zahara de la Sierra, en pleno Parque de la Sierra de Grazalema.
El nombre de Garganta Verde le viene de la frondosa vegetación que tapiza sus elevadas y verticales paredes que en los puntos más agrestes llega a alcanzar una profundidad de 400 metros. El sendero que recorre la garganta verde tiene una dificultad técnica alta y una longitud de 2,5 km. El fin del recorrido de senderismo se puede observar la Cueva de la Ermita de origen cárstico. Una impresionante bóveda que da acceso a la parte técnica del barranco que debemos contratar con una empresa de barranquismo de la zona.
Estos senderos están muy protegidos y requiere la solicitud de permisos para poder visitarlos, por tanto son senderos sujetos a autorización administrativa. Para particulares se gestiona en el centro de visitantes El Bosque, preferentemente por correo electrónico: cvelbosque@reservatuvisita.es, o en el teléfono: 956709733. Como recomendación es importante realizar la reserva con tiempo suficiente ya que están muy solicitados y en fin de semana puede ocurrir que esté el cupo de visitantes completo.
